函館の美味しさを全国に

国内のみならず世界的にも食の宝庫と名高い北海道。
広大なネットの海を通して遠く離れた地であってもリアルタイムにコンタクト可能な時代。デジタルネイティブとしてＷｅｂへの強みを活かし、ＳＮＳを通して産地から生の情報と新鮮な商品をお届けさせていただきます。ＳＮＳであってもお客様一人一人に対面と変わらないきめ細やかさで向き合わせていただく一方、イベント出店・商品卸で地元のお客様とのつながりをもち、しっかりと地域に根差した企業であり続けたいと思っています。かつて、日本においていち早く開港都市として世界へ門戸を開いた函館。現代においても開港都市函館を再現すべく、豊かな食文化を国内のみならず世界に発信してまいります。伝統の味と技法と新時代の感覚によって進化した新しい食の形を目指す。
弊社理念に共感いただいた社内外のパートナーとお客様とともにこれからも社員一同、邁進してまいります。

代表取締役社長　杉本　実希

代表者挨拶

かつて当社、代表取締役杉本　実希（すぎもとみつき）の父は函館朝市に店を構え、伝統の製法と地場の幸でつくる銘品が地元函館や観光の多くのお客様より支持されていました。当社、代表は幼少期、朝市の父の店で過ごすことも多く、函館の豊かな食文化のなかですくすくと育ちました。そんな代表が自らをはぐくんだ地場の幸をたくさんの方に届けたいという想いから、2001年北海道函館市に「ノースランナー」を創業いたしました。

創業当時は断絶されていた伝統の製法や味を取り戻すことは難しく、いくら１つ漬けることも満足にできずにおりました。しかし、地元業者の熱い支持を受け、発掘された当時のレシピを元に現代人の味覚に合うように試行錯誤の末、ようやく満足のいく品をつくれるようになりました。

現在はより新鮮で、お客様のお手元に届くまで透明度の高く安心していただける食材をとの思いから函館近郊の「落部」やかつて父の店で多く扱っていた毛蟹の産地「えりも」の漁業入札権を獲得いたしました。入札から発送まで全て自社で行うことも増えており、より安心安全の商品をお客様へ提供することを目指しております。